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豆家日記

mameyap.exblog.jp

豆家食堂します。

1月28日(月)19時半~Bar SINGLESにて
豆家食堂・キジムnightをします!

Common Bar SINGLESは、日替わりマスター制のバー。
私がマスターに入る時は、『豆家食堂』として
手料理・デザートを提供しています。
中でもキジムnightは沖縄料理と泡盛にこだわった企画。
今回は沖縄おでんをメインに、何種類か用意する予定です。

沖縄おでんとは!
普通のおでんだねに加え、テビチ(豚足)・ソーキ(あばら)
など沖縄食材をあっさりかつお昆布だし煮込んだおでん。
おだしにはテビチのコラーゲンがたっぷりですよ。

カクテルマスターの泡盛カクテルもお楽しみに。
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by mameyap | 2008-01-15 02:18 | 豆家食堂
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